考前练习:2020健康管理师考试《操作技能》冲刺试题整理(三)

发表时间:2020-10-20  
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2020年健康管理师(三级)三批次考试时间集中在10月底,11月初,考试一天天临近。为帮考生查漏补缺,增强信心,考前,小编整理基础和技能科目冲刺练习,每次三道习题,弄懂弄会

  一、试题部分

  1.【单选】高血压患者最重要的生活方式指导是( )。

  A: 少盐少油

  B: 吃动平衡

  C: 保存良好心态

  D: 管理体重

  E: 根据血压情况随时调节药量

  2.【多选】某社区拟对辖区内的500名45~70岁高血压患者进行健康教育。

  针对高血压病人的膳食指导内容主要包括( )。

  A: 纠正过咸口味

  B: 使用限盐勺

  C: 使用低钠盐

  D: 少吃酱菜

  E: 肾功能不良者使用含钾的烹调用盐

  F: 拒绝高盐食品

  3.【单选】刘女士,65岁,退休干部。平日缺乏体育锻炼,口味偏咸,身高155cm,体重70kg,确诊高血压,肾功能不良。除身体活动外,刘女士还需要改善饮食,尤其是减少钠盐的摄入,下列不属于减少钠盐摄入措施的是( )。

  A: 使用含钾的烹调用盐

  B: 尽可能减少烹调用盐,建议使用可定量的盐勺

  C: 少食或不食咸菜、火腿、香肠等加工食品

  D: 少喝或不喝菜汤、面汤

  E: 减少味精、酱油等调味品的用量

  二、答案解析

  1.答案: A

  解析: 本题考查技能实习部分第四节生活方式干预。食盐中致血压升高的成分主要是钠,减少食盐量有明显的降压作用,高血压患者最重要的生活方式指导是少盐少油。

  2.答案: A,B,C,D,F

  解析: 本题考查技能实习部分第四节生活方式干预。食盐中致血压升高的成分主要是钠,减少食盐量有明显的降压作用,减少钠盐摄入的主要措施:①纠正过成口味,可以使用醋、柠檬汁、香料、姜等调味品,提高菜肴鲜味。减少味精、酱油等含钠盐的调味品的用量;②采取总量控制,使用限盐匀,按量放入菜肴;使用低钠盐、低钠油或限盐诸油,少放味精;④少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品;⑤少吃零食,学会看食品标签,拒绝高盐食品;⑥肾功能良好者使用含钾的烹调用盐。

  3.答案: A

  解析: 本题考查技能实习部分第四节生活方式干预。食盐中致血压升高的成分主要是钠,减少食盐量有明显的降压作用,减少钠盐摄入的主要措施:①纠正过成口味,可以使用醋、柠檬汁、香料、姜等调味品,提高菜肴鲜味。减少味精、酱油等含钠盐的调味品的用量;②采取总量控制,使用限盐匀,按量放入菜肴;使用低钠盐、低钠油或限盐诸油,少放味精;④少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品;⑤少吃零食,学会看食品标签,拒绝高盐食品;⑥肾功能良好者使用含钾的烹调用盐。刘女士肾功能不良所以选A。

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